关于预制菜，新华社说到点子上了：不怕你预制，怕你不告诉我

**西贝与老罗的口水仗打了好几天，现在看来，老罗得到了从上到下一边倒的支持。人民日报、新华社相继表态：不怕你预制，怕你不告诉我。**如此旗帜鲜明的表达观点，看来西贝这次的公关危机，确实只剩下危机，没啥公关了。

我看到一条评论说的很到位：我们消费者不反感预制菜，毕竟千人千味，每个人喜欢口味不一样，但是挂羊头卖狗肉把预制菜说是每天现做的高价买廉价品就有点过分了。我们支持标准化出餐，但是不支持以次充好。民以食为天，行业标准要以人民群众能理解、共识的标准为检验标准！看来，预制菜很快就要出台详细且严格的管理制度与规范化流程了。

消费者不傻，要么用嘴投票要么用脚投票。其实想要分辨预制菜其实很简单：你只要在备注里加上类似不要香菜、多放香菜、不要葱花、多放葱花，咸一点，淡一点之类的留言就行。因为，他们大概率，是没有原材料的。这些店铺的厨房，除了微波炉、电饭锅、热水和餐盒之外，大概率没有调料、没有食材。都是预制菜的料理包。

现在很多外卖平台上的店都是预制菜。我们小区最僻静的一条商业街，都是这种扎堆的只做外卖的门头。这种店铺根本没有厨师，因为他根本不会做饭，所以像西贝这样，炒个鸡蛋都有点难为它了。因为他只是一个加热工，手艺可能还不如你呢。尤其是炒饭、炒面、水饺和肉夹馍、盖浇饭这一类的食物，几乎都被预制菜占领了。

老罗和西贝的这场大讨论，全网都在热议，并且加入讨论的队伍当中。难道其实消费者真的这么计较？不，我们不是计较吃到的是不是预制菜，我都吃十几块的外卖了，我还计较食材新不新鲜？消费者要的是知情权，**你方便面你就卖方便面的价格，难吃大家也都忍了。方便面非得卖出牛肉面的价格，还不让人家说了？**这次我支持老罗。

而且西贝和它的掌舵人贾总，这次在互联网大潮与民意面前，表现得明显像是一个生瓜蛋子。西贝这种自杀式的公关，给很多传统企业提了个醒！很多传统行业的老板，已经沉浸在自己的认知当中了，根本听不到、也听不得真话。他们会习惯性的认为自己的判断没有问题，自己永远是正确的。如同恒大的老许、万达的老王。

忠言逆耳，听起来确实让人不舒服，而他们这些传统路子走出来的企业家又习惯了高高在上如沐春风，周围尽是捧场的人，人人都想锦上添花，无人敢于雪中送炭。企业就是他们的一言堂，从上到下没人敢说真话。时间一长了，老板们都自我感觉良好了。我曾经接触过一个本土商超大鳄的老总，那派头，我估计胖东来的于总都自愧不如。

**互联网是公平的，在互联网面前，一切都会露出原形，如果说互联网面前罗永浩是院士级别，贾总只能算是原始级别。**如果一个企业家成功之后活在自己的世界中，就注定被这个世界淘汰。 我有时候在想，如果是小米的雷军，华为的任正非，京东的刘强东东哥面对这个局面，肯定不会出此下策，不会出现类似的公关危机。

事实证明：现在这个时代，你就是卖粮票卖布票，都得有互联网思维。这件事对全国的传统思维方式的老板，确实是一个提醒。看似偶发的事件，其实是好多红利期的产物该到了变革的阶段。就如同《天龙八部》说的那样：武功与佛法，要相辅相成。

技术层面的发展会反催思想与制度层面的变革。有了现代化的生产、生活方式，相应的制度就需要调整。有了互联网，你再卖预制菜，就得换个说辞。否则就会遭遇失败或者遭到反噬。这个世界没有什么是一成不变的，不服高人有罪，顺应时代，提升个人的眼界与修养，才是正道。普通人如此，企业家更应该如此。