未来30天，把绿豆汤换成它！连喝2周，湿气少了、脾胃也舒服了！

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三伏天的空气，仿佛吸饱了水的海绵，沉甸甸地压在身上。稍微动一动，后背便是一层细密的黏腻；清晨起来，镜中那张脸总有些浮肿，舌尖抵着牙齿边缘，清晰留下一圈齿痕——这就是湿气缠身的无声信号。身体变得沉重困倦，连胃口也懒懒的，一碗冰镇绿豆汤下肚，短暂的清凉过后，脾胃却隐隐发出抗议。

绿豆汤性寒凉，对于体质虚寒或湿气本就重的人，无异于雪上加霜。此时，一碗温和、能真正助力身体运化湿浊的汤水，才是三伏天里的真解药。未来30天，不妨放下绿豆汤，试试这三款祛湿养脾的宝藏汤水，连喝两周，身体会给你惊喜的回馈！

一、 清润滋养：苹果四神汤

四神汤（山药、茯苓、莲子、芡实）是经典的健脾祛湿方。加入甘甜清润的苹果，不仅中和了药味，更添生津之效，特别适合湿气困脾导致的口淡无味、消化不良。

简单几步：

1. 取山药干15克、茯苓15克、莲子15克、芡实15克，清水简单冲洗。

2. 放入养生壶或锅中，加足量清水（约1.2-1.5升）。

3. 大火煮沸后转小火，慢炖40分钟至食材软糯。

4. 加入1个去核切块的苹果（无需去皮），继续煮10-15分钟即可。可加少量冰糖或黄冰糖调味，或待温热后调入少许蜂蜜。

此汤是经典的健脾祛湿方“四神汤”的温和变奏。苹果的甘润完美化解了药材的涩感，让汤水清甜适口，脾胃虚弱、易胀气、舌苔白腻者尤其适合。煮好后满屋都是苹果混合山药的清甜香气，喝下去脾胃暖融融的，特别舒服。

二、 祛湿主力：红豆薏米糯米粥

红豆利水，薏米祛湿，是经典的祛湿搭档。加入三分之一比例的糯米，不仅增加粥的稠滑口感，更能中和薏米的微寒，呵护脾胃，避免寒凉伤身。

简单几步：

1. 取红豆30克、薏米30克、糯米15克（比例约为2:2:1），淘洗干净。

2. 可提前将红豆、薏米浸泡2小时以上（或隔夜冷藏浸泡），更易煮烂。

3. 将浸泡好的豆米连同浸泡水（水量不足可再加）一起倒入锅中，加足量水（约食材的5-6倍）。

4. 大火烧开，撇去浮沫，转小火慢熬1-1.5小时，直至红豆开花、粥体浓稠软糯。喜欢甜味可在快好时加入少量冰糖或红糖。

红豆与薏米的祛湿功力毋庸置疑，糯米在此扮演了温柔守护者的角色，既添了稠滑温润的口感，更有效平衡了薏米的寒凉。这款粥祛湿效果直接，尤其适合湿热重、易水肿、大便黏滞的人群。煮好的粥呈现温柔的粉紫色，喝上一口，黏稠软糯的米粒包裹着开花的红豆，身体里的沉重感仿佛也随之一点点化开。

三、 元气满满：红豆黑豆杂粮滋养汤

此汤融合了多种杂豆和根茎食材，营养丰富全面。红豆、黑豆利水补肾，红枣、花生补气养血，百合清心润肺，芋头健脾益气。多种能量汇聚一锅，祛湿的同时为身体提供深层滋养。

简单几步：

1. 取红豆20克、黑豆20克、红枣5-6颗（去核）、红皮花生20克、干百合10克。

2. 红豆、黑豆、花生提前浸泡2小时以上（或隔夜）。干百合洗净稍泡软。芋头（或小芋艿）约150克，去皮切滚刀块。

3. 除芋头外，所有浸泡好的豆类、花生、百合、红枣放入锅中，加足量水（约食材的6-7倍）。大火烧开转小火，慢炖约1小时至豆类七八分熟。

4. 加入芋头块，继续炖煮约30分钟，直至所有食材软糯，汤汁醇厚。可根据喜好加适量红糖调味。

这是一锅“能量炸弹”！多种杂豆、坚果和根茎食材联袂登场，在祛湿利水（红豆、黑豆）的同时，更强调补养气血（红枣、花生、红皮）、健脾固本（芋头）、润燥安神（百合）。口感丰富，饱腹感强，特别适合体虚湿困、气血不足、容易疲劳的人。煮好的汤浓香四溢，芋头粉糯，豆子绵软，喝一碗下去，小肚子都暖烘烘的，疲惫感消散大半。

三伏天里的这碗汤，是智慧，更是对身体的疼惜。放下那杯寒凉的绿豆汤，换上一碗温润滋养的祛湿汤吧。未来30天，让身体在汤水的润泽下，悄悄卸下湿浊的重担，一天比一天轻盈舒畅！

来源：秀厨娘·爱玉门